biely zrnitý prášok sladkastej chuti s neutrálnou vôňou
Použitie v potravinárstve: zdroj energie predovšetkým v alko i nealko nápojoch.
Použitie v molekulárnej gastronómii:plnky a atypické posypy na dezerty a zeleninový šaláty, posyp je možné následne opekať a pripraviť karamelovú škrupinku. Má schopnosť absorbovať tuky a pritom zachovať práškovú formu.
______________________________________________
Môže obsahovať stopové množstvo zeleru.
Skladujte na suchom a tmavom mieste v dobre uzavretom obale.
Výživové údaje (stanovené na 100 g produktu): Energetická hodnota (KJ/Kcal): 1620/386, Tuky (g): 0,0, z toho nasýtené MK (g): 0,0, Sacharidy (g): 95,0, z toho cukry (g): 9,0, Bielkoviny (g): 0,0, Soľ (g): 0,0
